Il menù del ristorante stellato veneto offre un percorso tra tradizione e innovazione.
Si ispira al grande patrimonio italiano e al territorio, con la capacità di rielaborare e trovare nuove combinazioni di sapori, a volte inaspettate e sempre deliziose. Alle materie prime di altissima qualità viene data una nuova forma, capace di far assaporare l’essenza dei sapori tradizionali, alleggerendo le preparazioni e scoprendo accostamenti sorprendenti.
Alla Locanda San Lorenzo pranzi e cene sono accompagnati da un servizio molto attento ai dettagli e da una calda accoglienza che vi farà sentire come in famiglia.

Niente è più gustoso di un buon piatto tradizionale. Mangiare al Mondschein vuol dire sperimentare la frizzante cucina del nostro chef Federico Kratter e la sua brigata: con fresca disinvoltura ed eleganza contemporanea esprime le più autentiche tradizioni culinarie locali. L’uovo cotto a 65° con champignon, guanciale croccante ed emulsione di Saurnschotte – un formaggio fresco locale aromatizzato al Perschtroum (il dragoncello di montagna) – ne è il migliore esempio.

Pranzare con stile al centro delle Dolomiti… Il rifugio, completamente rinnovato nella stagione 2016/17, proponen una cucina raffinata con servizio al tavolo. Godetevi la vista panoramica gustando i piatti della tradizione, preparati con amore e i migliori ingredienti, e accompagnati da una ricca carta dei vini.